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(图)我校在第二届河南省大学生“思念杯”传统美食创意设计大赛中喜获佳绩
来源:南工新闻网 2018-06-11 16:39:16 浏览量:309
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本网讯(特约记者/张梦)6月9日,第二届河南省大学生“思念杯”传统美食创意设计大赛在河南农业大学拉开帷幕,来自省内20所高校的187件作品参加了此次大赛。我校学子首次参加该项赛事,生物与化学工程学院6个学生团队在决赛中表现优异,获得一等奖1项、三等奖1项、优秀奖4项、单项奖1项。

根据大赛规则,参赛作品共分为创意粽子、创意糕点、创意调理食品三大类。通过初赛与答辩的精彩对决,由我校李斌老师指导的张思博、王玉存团队作品《中国梦》脱颖而出,夺得大赛创意调理食品腌制类一等奖,创意调理类最佳风味奖;仝飞飞老师指导的杨婷钰团队作品《夏粽纪屈》获大赛创意粽子果菜类三等奖;《疗伤肉粽》、《后羿射日》、《花好月圆》、《Healer》等作品获得优秀奖。

本届大赛由河南农业大学食品科学技术学院、河南省农产品加工与贮藏工程学会、农业部大宗粮食加工重点实验室与河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室联合主办,以“设计创意食品▪弘扬中国传统饮食文化”为主题,旨在培养和提高大学生的专业实践能力和创新创业意识,弘扬中国传统饮食文化。(校对/肖邓华 编审/段亚楠

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